Item Spec

銘柄・蔵元
鳩摩羅什( くまらじゅう )
今代司酒造 ( いまよつかさしゅぞう )

特定名称分類
純米大吟醸 大吟醸 純米吟醸 純米酒 吟醸酒

原材料
麹:五百万石 / 掛:五百万石

精米歩合
50%

アルコール度
15.5度

味わい
甘口(旨口) 辛口 淡麗 濃醇

分類
生酒(非加熱) 生貯蔵酒 生詰め酒 熟成古酒

原酒(無加水) 無濾過 スパークリング 数量・期間 限定酒


お勧めの飲み方
冷酒 常温 熱燗 オン・ザ・ロック

料理との相性
牛肉 豚肉 鶏肉 白身魚 赤身魚

タコ・イカ カニ・エビ 魚卵

野菜 きのこ フルーツ お菓子

備考
当店の地酒の中でも1、2を争う人気の日本酒であり、まったく無名の初登場から話題性があった事も追い風となり「初登場から売れ筋第一位」を獲得致しました。メディアには一切露出せずに醸し続けられている隠れた銘酒です。

フルーティで芳醇な香り、お米本来のうまみ、繊細な甘味と酸味とのバランスが素晴らしく、後味のほんのりとした苦みがより一層上品な味わい。料理と合わせるのであれば、カニや甘エビなどほんのり甘味を持つ素材が好相性。食前酒にも最適です。

温度でも味わいは変化します。冷酒ではキリッとドライな味わいを感じられますし、常温であれば甘味・酸味・苦味のバランスの調和を楽しんでいただけます。人肌ほどに温めたお燗はアルコールが少し強めに感じるかもしれませんが、温めることで旨味が広がります。是非、お好みの温度を探してみてください。

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